Kakku kuuluu suomalaisessa ruokapöydässä lähinnä juhlatapahtumiin. Keksi-Eurooppalaisiin verrattuna kakku on meillä harvinainen ilmestys. Syy ei voi ainakaan olla siinä, ettei olisi tarjolla herkullisia ohjeita. Tee hyvä kakku -kirja on sanoo jo nimessään sen mitä kirjan kanssa voi tehdä. Kirja antaa yksityiskohtaiset ohjeet hyvien kakkujen tekemiseen. Niksejä, joilla monet vaarat vältetään, perustietoa, joka on välttämätöntä: tietoa kakun raaka-aineista, leivonnassa käytettävistä välineistä, taikinanteon salaisuuksista, kakun kokoamisesta, kuorrutuksesta ja koristelusta.

Ja sen jälkeen vain toteuttamaan kirjassa olevia   ehdotuksia. Miten olisi - made by yourself - marja-marenkikakku, mustikka-mascarponekakku, omenastruudeli, suklaamoussekakku tai kerrostrifle tai...

Itse kokeilin kahta teko-ohjetta testatakseni, että onnistuuko se näillä taidoilla. Lopputulos oli yllätys. Iloinen sellainen. Herkullisia hetkiä, helpompaa kuin luulin!!