|
Maailman luokan herkkujen tunnistaminen on helppoa
|
|||
|
|
|
Suomalaiset ovat kummaa väkeä. Metsät ovat täynnä maailman luokan herkkuja, mutta ei kelpaa. Ehkä sitten, kun niitä myydään kovalla hinnalla pienessä purkissa ja ne tulevat ”muotiin”. Surkeeta on, kun Uralilta pitää tuoda meille metsiin marjan- ja sienen poimijat. Siis nyt ulos ja hakemaan herkkuja ruokapöytään! Yleensä harjaantumattomalle, miksei vanhalle tekijällekin, ongelmaksi sienimetsässä muodostuu sienien varma tunnistaminen. Tänä syksynä ongelmana saattaa lisäksi olla se, ettei tunnistettavaa löydy Hyvä sieniopas luo turvallisuutta ja antaa mahdollisuuden kokeilla sellaisiakin sieniä, joista muuten olisi epävarma. Suomen Sieniopas on erittäin laadukas kirja sienestäjän käteen. Kirjan alussa on Tieto-osa, jossa annetaan perusteellinen selvitys sienistä ja niiden tunnistamisesta. Perustietoa, joka jokaisen harrastajan tulee tietää. Lajiosassa esitellään valokuvin 900 sienilajia vinokkaista vahveroihin ja vahakkaista valmuskoihin. Lajikohtaisista teksteistä selviävät tuntomerkit, esiintymistiedot, käytettävyys sekä arvo ruokasienenä. Kirjan valokuvat ovat havainnollisuudessaan huippuluokkaa. Muodoltaan kirja sopii vaikka maastoonkin vietäväksi, mutta ehkä järkälemäisyydestään johtuen sitä on mukavampi käyttää kotona sieniä pudistaessaan ja tunnistaessaan. Sienet ovat herkkuja, hieno metsäretki kruunautuu upealla gastronomisella hetkellä.
|
|
|
|
Suomen
sieniopas
|
||